“日新月异”系列第12675期在“国际名酒名瓷产业发展大会暨首届TGA羽觞奖颁奖典礼”上的致辞：器以载道酒以传情

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器以载道酒以传情
在“国际名酒名瓷产业发展大会暨首届 TGA 羽觞奖颁奖典礼”上的致辞
中国酒业协会理事长宋书玉理事长
（2025 年9月7日）
金秋瓷都，窑火映天；羽觞韵雅，酒美情长。
在这金秋送爽的美好时节，我们相聚于千年瓷都，共同迎来“国际名酒名
瓷产业发展大会暨首届 TGA 羽觞杯世界美酒美器颁奖盛典”。
美酒是中华五千年文明的重要精神图腾与灵魂印记，美酒是中国乃至世界
人文精粹的璀璨结晶。自古以来就有美酒要配精妙的器皿，方显美酒之珍贵。
以至于有精美绝伦的器皿成为彰显美酒的特殊符号。据不完全统计世界上的酒
器有数十万种之多。
我们从精妙的酒器中，可以读出美酒的历史、人文与文明的进程。制作酒
器的材质众多。有陶、瓷、青铜、漆、金、银、玉、犀角、玻璃、水晶等等。
从功能上分类，可分为酿酒器、贮酒器、盛酒器、温酒器和饮酒器等。从器型
上看，中国古代有尊、壶、爵、觥、觚、角、卮等。西方亦有专属的威士忌杯
白兰地杯、香槟杯、鸡尾酒杯、啤酒杯等。
酒器的美妙，不仅仅是材质、工艺的精湛。往往透着一个时代的印记，一
种饮者的气度，或者表达美酒的意境。
竹林七贤的粗陶酒瓮刻出了魏晋风骨。兰亭雅饮的瓷釉清光成就了书圣的
永恒；张旭执壶倾泻，舞出“醉里得真如”的禅机；关汉卿酒肆海碗蒸腾出市
井传奇；武松的十八碗描绘出英雄的豪气。
美酒与美器，既是文人雅士的精神飞地，也是江湖的烟火诗篇，演绎出一
幕幕杯盏间雅俗共赏的生活美学。
千年文脉，听一曲美酒与美器的时空交响！
酒为诗媒，器乃画骨，这两大中华文明瑰宝，恰似日月双辉，在历史长河
中交相辉映，熠熠生辉。翻开华夏文明的典籍画卷，酒与器的千年共生图景便
如泼墨山水般徐徐展开。新石器时代的陶制酒器与商周青铜酒爵同列祭坛，陶
土的呼吸孔隙与青铜的冷峻纹饰共奏礼乐初音，见证着礼乐文明的破土萌发；
大汶口文化的陶瓮盛满秬鬯，在时光中沉淀出“水火相济，五行调和”的哲学
密码。至若唐宋风华绝代，越窑青瓷的釉色与诗酒的醇香交融激荡，催生出兰
摘要：

器以载道酒以传情在“国际名酒名瓷产业发展大会暨首届TGA羽觞奖颁奖典礼”上的致辞中国酒业协会理事长宋书玉理事长（2025年9月7日）金秋瓷都，窑火映天；羽觞韵雅，酒美情长。在这金秋送爽的美好时节，我们相聚于千年瓷都，共同迎来“国际名酒名瓷产业发展大会暨首届TGA羽觞杯世界美酒美器颁奖盛典”。美酒是中华五千年文明的重要精神图腾与灵魂印记，美酒是中国乃至世界人文精粹的璀璨结晶。自古以来就有美酒要配精妙的器皿，方显美酒之珍贵。以至于有精美绝伦的器皿成为彰显美酒的特殊符号。据不完全统计世界上的酒器有数十万种之多。我们从精妙的酒器中，可以读出美酒的历史、人文与文明的进程。制作酒器的材质众多。有陶、瓷、青...

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